Trong thế giới kinh doanh F&B đầy cạnh tranh, việc tìm ra cách thu hút khách Hàn Quốc – một tệp khách hàng tiềm năng nhưng cũng đầy thách thức – là bài toán khó. Một câu chuyện được chia sẻ trong cộng đồng chủ quán mới đây đã vẽ nên một bức tranh chân thực về những sai lầm và bí quyết trong nỗ lực chinh phục thị trường này.
Thách thức trong việc thu hút khách Hàn Quốc: “Bán đồ Hàn mà không kéo được khách Hàn”
Mở đầu câu chuyện là lời tâm sự của một marketer đang làm việc cho một nhà hàng Hàn Quốc tại một thành phố du lịch. Tình hình kinh doanh với khách Việt vẫn đang ổn định nhờ các chiến dịch quảng cáo trên Facebook và khuyến mãi đều đặn.
Tuy nhiên, bài toán đau đầu lại nằm ở tệp khách hàng mục tiêu. Dù đang là mùa du lịch cao điểm, lượng khách Hàn tự nhiên tìm đến qua Google Maps và truyền miệng lại đang có dấu hiệu sụt giảm. Nỗ lực tìm kiếm cách thu hút khách Hàn của nhà hàng gần như bế tắc.
Nỗ lực không phải là không có. Nhà hàng đã mạnh tay chi 25 triệu đồng mỗi tháng để thuê một đơn vị marketing người Hàn Quốc, tập trung vào Naver Blog/Naver Cafe, nhưng kết quả thu về lại “không ăn thua”. Những thử nghiệm khác như tự chạy quảng cáo Instagram với ngân sách nhỏ (150.000đ/ngày) hay tự lập blog trên Naver cũng nhanh chóng đi vào ngõ cụt, chứng tỏ việc thu hút khách Hàn Quốc không hề đơn giản.
Câu hỏi đặt ra đầy trăn trở: “Bên em bán đồ Hàn Quốc nên vẫn phải kéo khách Hàn Quốc đến nhiều hơn, mong các anh chị cho em xin hướng đi và cách thu hút khách Hàn Quốc hiệu quả hơn”.
“Mổ xẻ” các lời khuyên về cách thu hút khách Hàn Quốc
Ngay lập tức, bài đăng đã trở thành một cuộc “hội chẩn” sôi nổi. Ftalk đã tổng hợp và phân tích thành 4 luồng quan điểm chính, mỗi luồng là một bài học đắt giá về cách thu hút khách Hàn Quốc.
1. Mặt trận Digital: Google Maps hay Naver mới là kênh thu hút khách Hàn Quốc?
Cuộc tranh luận nảy lửa nhất xoay quanh việc lựa chọn kênh online để thu hút khách Hàn Quốc. Một bên cho rằng khách du lịch có xu hướng tìm kiếm trên Google & Google Maps khi họ đã ở Việt Nam, và đề xuất chạy quảng cáo trên hai kênh này (ý kiến của Vee Peach).
Phản bác lại, luồng ý kiến khác khẳng định cách thu hút khách Hàn Quốc hiệu quả nhất là qua các bài đánh giá trên Naver Cafe hoặc từ các KOLs du lịch đồng hương. Họ cho rằng Google Maps “không ăn thua” và vấn đề có thể nằm ở chính sản phẩm hoặc năng lực của agency (ý kiến của Ngọc Trinh). Quan điểm này cũng được củng cố bởi thành viên Vinh NT, người nhấn mạnh vai trò của Naver Cafe nhưng phải đi kèm với việc mời KOLs đến trải nghiệm thực tế.
Cả hai quan điểm đều đúng nhưng nhìn vào những giai đoạn khác nhau trong hành trình của du khách. Naver là kênh dành cho giai đoạn “lên kế hoạch trước chuyến đi”. Google Maps lại phát huy tác dụng ở giai đoạn “tìm kiếm tại chỗ”. Một chiến lược thu hút khách Hàn Quốc toàn diện phải kết hợp cả hai.
2. Tin vào “Thế lực Offline”: Vị trí và lời truyền miệng
Nhiều bình luận cho thấy cách thu hút khách Hàn Quốc không chỉ nằm ở quảng cáo online, mà còn ở các yếu tố kinh doanh cốt lõi.
- Vị trí là vua: Kinh nghiệm từ nhiều người cho thấy vị trí gần khách sạn lớn là một lợi thế cực mạnh. Du khách Hàn Quốc có xu hướng đi bộ là chủ yếu (Thanh Hoa, Loan Nguyễn).
- Sức mạnh của lời giới thiệu: Một quan điểm được lặp lại nhiều lần là “khách Hàn Quốc không tin quảng cáo, chỉ tin lời đồng hương giới thiệu thôi” (Trần Trang). Đây là kênh marketing cho khách Hàn Quốc hiệu quả nhất.
Đây là lời nhắc nhở rằng marketing online không thể cứu một vị trí kinh doanh sai lầm. Lời truyền miệng chính là cách thu hút khách Hàn Quốc bền vững nhất, và nó đến từ trải nghiệm xuất sắc.
3. Bài toán về “Tính Nguyên Bản”: Chìa khóa để thu hút khách Hàn Quốc
Một câu hỏi được đặt ra: “Quán bán đồ Hàn Quốc nhưng chủ người Việt hay người Hàn Quốc?” (Trần Trang). Theo thành viên này, người Hàn Quốc có xu hướng chỉ tin tưởng các quán ăn do chủ người Hàn Quốc làm chủ vì họ tìm kiếm hương vị gốc. Đây là một yếu tố quan trọng trong việc thu hút khách Hàn Quốc.
Đây chính là nút thắt chiến lược. Một nhà hàng cố gắng làm hài lòng cả khẩu vị đã “Việt hóa” của khách địa phương lẫn vị giác nguyên bản của du khách Hàn Quốc sẽ rất khó thành công. Cần phải chọn một bản sắc rõ ràng để có cách thu hút khách Hàn Quốc hiệu quả.
4. Chiến thuật “Du kích”: Cách thu hút khách Hàn Quốc thông minh
Thay vì các agency đắt đỏ, nhiều lời khuyên về cách thu hút khách Hàn Quốc lại tập trung vào việc tận dụng nguồn lực sẵn có.
- Khai thác khách hàng hiện tại: Chủ động nhờ khách hàng hài lòng để lại đánh giá trên Google Maps (Thanh Hoa).
- Hợp tác với người có sức ảnh hưởng (Influencer): Mời các TikToker, KOLs người Hàn Quốc đến trải nghiệm và đăng bài review sẽ tạo sự tin tưởng cao hơn (Phương Huế, Vinh NT).
Đây là những chiến thuật “growth hacking” hiệu quả. Tối ưu hóa trải nghiệm tại quán chính là bước đầu tiên để tạo ra những “đại sứ thương hiệu” miễn phí và nhiệt thành nhất, một cách thu hút khách Hàn Quốc không tốn chi phí.
Bài học về cách thu hút khách Hàn Quốc cho mọi chủ quán
Từ câu chuyện trên, chúng ta có thể rút ra những bài học cốt lõi sau:
- Thấu hiểu “Hành Trình” để thu hút khách Hàn Quốc: Phải biết họ tìm thông tin ở đâu (Naver) và tìm đường ở đâu (Google Maps) để có chiến lược tiếp cận phù hợp.
- Marketing bắt đầu từ “Gốc”: Vị trí, sản phẩm, và dịch vụ là nền tảng. Đây là cách thu hút khách Hàn Quốc bền vững nhất trước khi nghĩ đến quảng cáo.
- Chọn một “Bản sắc”: Đừng tham lam. Hãy quyết định bạn sẽ phục vụ ai là chính: người bản địa với khẩu vị quen thuộc hay nhóm du khách tìm kiếm hương vị nguyên bản trong quán ăn “chuẩn vị” cho người Hàn Quốc.
- Biến khách hàng thành “Đại Sứ”: Lời truyền miệng là vua. Hãy trao cho khách hàng một trải nghiệm tuyệt vời và đừng ngần ngại nhờ họ chia sẻ.
Câu chuyện này cho thấy để tìm ra cách thu hút khách Hàn Quốc hiệu quả, tiền không phải là tất cả. Điều quan trọng hơn là sự thấu hiểu sâu sắc về văn hóa, tâm lý khách hàng và một chiến lược kinh doanh rõ ràng.
Còn bạn, bạn đã và đang áp dụng cách thu hút khách Hàn Quốc hay bất kỳ nhóm du khách nào khác như thế nào? Kinh nghiệm “xương máu” của bạn là gì? Đừng ngần ngại chia sẻ câu chuyện và quan điểm của bạn ở phần bình luận bên dưới. Mỗi bình luận là một bài học quý giá, hãy cùng Ftalk và cộng đồng F&B xây dựng nên những giải pháp kinh doanh hiệu quả!
Link bài thảo luận: https://www.facebook.com/groups/tamsu.content/posts/1406265277152549/
